Гороховый суп из Алтамуры. Джейми Оливер).

Рубрика: Первые блюда

Очень простой суп- 4 ингредиента и 15 минут времени. Я готовил этот суп только со свежим горошком, но уверен, что и замороженный тоже можно использовать. Если готовить из свежего горошка, стручки можно добавить в бульон при готовке, он будет более ароматным.

Продукты на 4 порции: Оливковое масло, 2 луковицы среднего размера, очистить и мелко нарезать, 4 горсти свежего зеленого горошка, 1,1 литра куриного бульона, 250 гр. сухих спагетти, наломать на кусочки длиной 2,5 см., морская соль и свежемолотый черный перец, при желании: по 1 веточке свежей мяты, базилика и розмарина, оливковое масло (extra virgin), горсть листьев петрушки, измельчить.

Приготовление: В кастрюлю влейте 3 ст. ложки масла, положите лук и обжарьте его на медленном огне в течение 10 минут. Добавьте горошек, влейте бульон, доведите до кипения и готовьте еще 10 минут. В отдельной кастрюле вскипятите соленую воду, положите в нее спагетти и готовьте половину времени, указанного на упаковке. Откиньте пасту в дуршлаг, затем положите в суп. Веточки мяты, базилика и розмарина свяжите ниткой и опустите в суп. Когда сварится паста, снимите суп с огня и приправьте его солью и перцем. Разлейте суп по тарелкам, сбрызните оливковым маслом extra virgin и посыпьте свежей петрушкой.

Источник: Джейми Оливер "Моя Италия".

Мой блог находят по следующим фразам

Мой блог находят по следующим фразам

Похожие записи:

  • Креветки-гриль от Джейми Оливера.
  • Куриные конвертики по-китайски. (Джейми Оливер).
  • Пирог с удивительным сыром. (Джейми Оливер).
  • Помидоры запеченные с луком-пореем. (Джейми Оливер).
  • Ризотто с печеной тыквой и копченым беконом. (Джейми Оливер).
  • Свинина на сковороде-гриль со спаржей. (Джейми Оливер).
  • Кебабы рыбные. (Джейми Оливер).
  • Темпура из омара в рисово-имбирном соусе. (Джейми Оливер).
  • Кебабы из ягнятины. (Джейми Оливер).
  • Маринованные овощи на гриле. (Джейми Оливер).
Рейтинг:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Еще не оценили)
Загрузка ... Загрузка ...
Популярность: 2,821 просмотров
Если Вам интересна эта запись, Вы можете следить за ее обсуждением, подписавшись на RSS 2.0 .

Оставить комментарий или два

Пожалуйста, зарегистрируйтесь для комментирования.

Анализ сайта Каталог@MAIL.RU - каталог ресурсов интернет
Детский интернет магазин в Питере - Iborn